Ф-СТРИМ


Ф-СТРИМ: РАЗРАБОТКА, УСТАНОВКА, ОБСЛУЖИВАНИЕ

О компанииУслугиНаш опытКонтакты


Фильтрация вина

Фильтрация вина


Виноделие по праву считается искусством. Вместе с тем, качество продукта должно быть гарантировано. Сегодня фильтрация вина и фильтрационные системы приходят на помощь виноделам, позволяя им создавать продукцию со стабильно высокими характеристиками и, вместе с тем, повышая экономичность производства.

Так, технология горячего розлива вина, которая применяется для повышения его стойкости, не способствует сохранению природного вкусового букета и ароматики. Современная технология фильтрации вина позволяет исключить нагрев напитка перед розливом. Высокоэффективные решения фильтрации вина созданы также для этапов первичного осветления, стабилизации, обеспложивания, финальной фильтрации вина перед розливом в бутылки.



Фильтрация вина и фильтрационные решения для виноделов



Вот основные направления, для которых применяется фильтрация вина, современное фильтрационное оборудование в виноделии:

Фильтрация вина
  • первичное осветление виноматериала после оклейки и стабилизация вина эффективно выполняются с помощью современных глубинных фильтров (фильтры для вина) и фильтропатронов, которые обладают высокой грязеемкостью, допускают многократную регенерацию и санитарную обработку;
  • обеспложивающая фильтрация вина после обработки холодом обеспечивает окончательное удаление винного камня и повышает стойкость вина;
  • cтерилизующая мембранная фильтрация вина позволяет исключить нагрев вина перед розливом. Перед стерилизующей мембраной применяются специальные картриджные
    фильтры предварительной очистки;
  • контрольная полирующая фильтрация вина используется на последнем этапе перед автоматом розлива. Она исключает попадание в бутылки случайных механических загрязнений, придает вину прозрачность и блеск.

Фильтрация воды и воздуха, используемых в технологическом процессе, обеспечат стерильность на всех ключевых этапах производства и, в конечном счете, добавят вину стойкости.

Фильтрация вина - “Ф-Стрим” предлагает



Ведущие специалисты ЦФТ “Ф-Стрим” имеют опыт создания фильтрационных установок для производства вина для таких известнейших торговых марок, как “Винный Дом Логос”, ”Золотая амфора“, “Коктебель”, “Таврия”.

Мы готовы предложить комплексные решения по фильтрации вина для новых предприятий или реконструкции действующих. Наше предприятие успешно использует наиболее передовые фильтрационные технологии фильтрации вина, создаваемые мировым лидером в области фильтросистем для виноделия – компанией CUNO.
Copyright © 2005-2011 F-Stream.
All rights reserved